|
|
Roergebakken Mie Met Shii-take En Ketjapreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 1/2 el zonnebloemolie -
400 gram runderreepjes -
2 1/2 el ketjap manis -
peper - zout -
1 ui, gesnipperd -
1 teentje knoflook, gesnipperd -
1 groene paprika, in stukjes -
200 gram shii-take, in plakjes -
1 pak roerbakmie -
1 blik mais a 300 gram uitgelekt -
sambal oelek -
3 eetlepels fijngesneden korianderblad.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 1 1/2 eetlepel van de olie in een wok een bak de vleesreepjes al omscheppend op een hoog vuur bruin. Neem ze uit de pan en schep de ketjap en peper en zout naar smaak erdoor.
Verhit de rest van de olie en fruit de ui met de knoflook al omscheppend 5 minuten
Voeg de paprika toe en bak hem 5 minuten mee. Bak de shii-take 3 minuten op een hoog vuur mee.
Bereid intussen de roerbakmie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schep de mie, de mais en het vlees door de groenten en warm alles goed door. Breng de mie op smaak met sambal, peper en zout. Bestrooi met de koriander en serveer direct. Lekker met atjar en kroepoek.
|
|
|